FORMULASI SEDIAAN PASTA GIGI EKSTRAK ETANOL BAWANG BATAK DAN UJI AKTIFITAS ANTIBAKTERI TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS DAN PSEUDOMONAS AERUGINOSA

Abstrak

Mulut merupakan bagian awal dari pencernaan, di dalam mulut terdapat gigi, lidah, dan ludah. Bau mulut atau halitosis merupakan bau tidak sedap yang berasal dari mulut. Kandungan kimia dalam pasta gigi yang beredar di pasaran seperti aluminium hidroksida, jika masuk ke tubuh secara berlebihan, akan menimbulkan masalah seperti sembelit dan keracunan aluminium. Tujuan penelitian ini adalah formulasi sediaan pasta gigi dari ekstrak etanol bawang batak (Allium schoenaprasum L.) sebagai pasta gigi herbal yang memiliki aktifitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan Pseudmonas aeruginosa yang aman digunakan masyarakat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental dengan tahapan meliputi pengumpulan sampel bawang batak, pembuatan ekstrak etanol bawang batak, skrining fitokimia pembuatan pasta gigi ekstrak etanol bawang batak dengan konsentrasi 5%. 10%, 15%, evaluasi mutu fisik sediaan dan pengujian aktivitas antibakteri terhadap bakteri Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeroginosa dan uji angka lempeng total (ALT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol bawang batak mengandung alkaloid, flavonoid, tannin, saponin, steroid dan glikosida dan dapat diformulasikan kedalam sediaan pasta gigi EEBB 15% paling baik karena sangat disukai panelis baik dari bentuk, aroma, warna dan kemampuan membusa, aktifitas antibakteri menunjukkan hambatan terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeruginosa yang kuat yaitu 22,46±2,00 mm dan 17,81±5,65 mm. Angka lempeng total (ALT) terhadap pasta gigi, EEBB konsentrasi 5% memiliki persentasi 48,6%, persen pengurangan jumlah koloni bakteri konsentrasi 10% memiliki persentasi 54%. Persen pengurangan jumlah koloni bakteri konsentrasi 15% memiliki presentasi 67%, namun persen pada pasta gigi siwak yang beredar di pasaran sedikit berbeda yaitu sebesar 52%.